El curso que marcará un antes y un después en tu carrera con el gelato artisanal.
Impulsa tu carrera con el Maestro del Gelato Artesanal, Chef Jorge Chacón
+500 profesionales formados que ya han revolucionado su carrera 🍨
Aprenderás desde los fundamentos hasta cómo empezar a desarrollar tus propias recetas con confianza. Además, el Chef mostrará cómo transformar el gelato en deliciosas paletas , ¡una excelente opción para ampliar tu oferta!
FECHA Y LUGAR:
📍 Modalita Showroom, Brooklyn
Este es un evento de dos intensos días:
Aprendizajes clave de la clase del Chef Jorge Chacón
Helado artesanal
Aprende las bases y los secretos del oficio para preparar un helado artesanal irresistible
Crea tus recetas
Descubre cómo desarrollar tus recetas personales y destacar frente a tus competidores
Paletas deliciosas
Enriquece tu oferta aprendiendo a crear paletas con un sabor y una apariencia increíbles
Lo que te llevarás de la Clase
Inspiración y estilo
Déjate inspirar por el estilo inconfundible del chef Chacón.
Técnica básica
Aprende las técnicas fundamentales para crear helados y paletas.
Secretos del oficio
Descubre y haz tuyos los mejores trucos y secretos del oficio.
Chef Jorge Chacón
Con más de 13 años dedicados al mundo del gelato y las paletas artesanales, el Chef Jorge Chacón se ha convertido en uno de los referentes en la escena latinoamericana. Su enfoque combina técnica, creatividad y una verdadera pasión por enseñar, con más de 500 estudiantes formados en México, Estados Unidos y Latinoamérica.
Algunos de sus logros más destacados:
Fundador de Piccolo Gelatoteca, taller especializado en la formación de heladeros profesionales.
Subcampeón del Campeonato Mexicano de Helado Artesanal (2018).
Tercer lugar en el Campeonato Mexicano de Helado Artesanal (2024).
Ponente en la Feria Internacional del Helado en tres ediciones consecutivas (2022, 2023, 2025).
Juez en el Campeonato Mundial de Paletas en:
Ciudad de México (2020)
Guadalajara (2022)
Las Vegas (2023)
Con una sólida formación académica en gastronomía y una amplia trayectoria en restaurantes, hoteles y pastelería, el Chef Chacón ofrece una visión completa del arte del gelato.
¿Esta demo es para ti?
Descúbrelo aquí.
Este curso está diseñado para quienes sueñan con abrir su propia gelatería y quieren hacerlo con bases sólidas, evitando errores costosos desde el inicio.
Aprenderás todo lo necesario para comenzar con confianza: desde la técnica y la formulación hasta los detalles clave para montar un negocio rentable y profesional.
También es perfecto para heladeros con experiencia que quieren ir más allá de lo básico y destacar realmente en el mercado.
Aquí no se trata solo de repetir fórmulas: vas a dominar el
porqué detrás de cada receta, descubrir nuevas posibilidades de producto, y llevar tu nivel de precisión y creatividad a donde muy pocos llegan.
Una experiencia intensa, divertida y llena de sabor. Pero sobre todo, una oportunidad que marca la diferencia entre hacer gelato… y dominar el arte.
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Compra tu entrada ahora, antes de que se agoten: solo te quedan 2 minutos para asegurar tu lugar en este evento único que puede cambiarlo todo. ¡No dejes que te lo cuenten!